sábado, diciembre 13, 2014

Leyenda cubana: El Abra del Yumuri.




Tarjeta Postal editada por Rotograph Co. 1905 
 
 

Bañado por los ríos Bacunayagua y Yumurí,
ambos salen por sus propias abras cubriendo el área de tan bello paisaje.
...y sucedió en el valle entre dos montañas.Por: Maria Teresa Villaverde Trujillo



El Abra del Yumuri
(Leyenda: Autor desconocido )
”...En la zona que hoy conocemos como la provincia de Matanzas, vivió un joven cacique que se encontraba celebrando con todos los de su tribu, el nacimiento de su primera hija, la cual llamó Coalina. Todos en el lugar venían a rendirle homenaje y a traerle numerosos regalos a la pequeña que recién acababa de nacer, hasta que llego ante el cacique un anciano behique que le dijo:
-Cuida a tu hija, y por favor, no dejes que se enamore jamás. 
El tiempo fue pasando y Coalina fue creciendo y poniéndose cada vez más hermosa, tanto, que llamaba la atención de todos los jóvenes indios del caserío. Pero su padre, recordando la profecía del viejo behique, se la llevo a una cueva situada en una de las montañas que rodean el valle Yumuri.

La fama de la belleza de la muchacha creció tanto que llego hasta lo que hoy conocemos como, provincia de Camaguey, donde por aquel entonces, vivía un joven llamado Nerey. El joven se enamoró tanto de ella, que no comía ni dormía, solo pensaba en ir a verla y constatar de cerca la belleza de la joven recluida en las montañas.
Un día, el joven Nerey no aguanto más y decidió partir, dejo su gente para ir en busca de su amada.
 
Se enfrentó a todos los obstáculos que se le ponían en el camino montañas, llanuras y ríos. Al final de su largo viaje, llego a las cercanías de la tribu de Coalina. Una vez allí, se informo del paradero de la muchacha y cuando intentó entrar a la cueva, la tierra tembló, pero eso no fue un impedimento, Nerey continuó caminando sin miedo. Finalmente, cuando ambos se vieron ya era de noche. Tan bello fue el lenguaje de amor que el indio utilizó que la inocente joven comenzó a sentir las primeras señales del amor y cuando él se le acerco, ella miro hacia una montaña cercana, donde vio al anciano behique de blancos cabellos que le sonreía.
Coalina y Nerey se abrazaron y en ese momento la tierra tembló nuevamente abriendo la montaña en dos. Por el valle se precipitó el río Yumuri llevándose a los enamorados. Un enorme hueco que llegaba hasta el centro de la tierra, arrastro hacia sus adentros a Nerey, que llevaba a Coalina en sus brazos.

A este lugar lo conocemos hoy día como el Abra del Yumuri,

...y dicen los de la tribu, que en las noches de Luna Llena, el fuerte viento sopla indolente cerca del abra, y va murmurando:  "Coalina... Nerey... Coalina... Nerey...”

sábado, noviembre 15, 2014

Viejo verde cubano.

 
 
 
Por:  Engie ALvarez.
Miami/2011.
 
Hoy de nuevo me toco consulta medica, esta vez con el Reumatologo. Al ser tan largo el tiempo para ver al medico, se escuchan cuentos de toda clase. El personaje que sobresalia en la sala de espera, era un Sr mayor, orgulloso de sus 72 años, nos dijo que estaba como un toro, yo pienso que como un toro despues de una corrida en la Plaza mayor, porque estaba bien deteriorado el pobre hombre, el tamaño del par de tabacos que le sobresalian del bolsillo de su camisa, parecian un par de banderillas clavadas en el pecho del toro viejo.

Era todo un personaje, lucia unas amplisimas bermudas verdes, dejando ver sus muy delgadas piernas, camisa hawaiana a la que debia ponerle un muelle en el boton de la barriga, pues casi se revienta de lo ajustada que le quedaba, o de lo grande que tenia la barriga, el pelo largo, pintado de negro y una gorra que no se quitaba, aunque en algun momento se rasco la cabeza y dejo de ver dos pelos negros en el medio de la calva. Como calzado usaba una alpargata y una chancleta, pues tenia el dedo gordo del pie izquierdo que parecia una chirimoya, dice que fue un pisoton que le dieron al bailar en la descarguita que le hicieron el pasado domingo, para celebrar su nueva visita a Cuba.

El viejo verde viaja dos veces al año a La Habana, porque alla si hay vida y se come riquisimo, "el aqui no puede comer langosta", en los dias que pasa alla lo que mas come son mariscos frescos (no voy a decir que mas pense que el comia en Cuba, ustedes se imaginaran). Vive solo aqui en Miami, tiene ayuda del gobierno, pues lo trajo una hija hace cinco años y aqui le dan de todo, no tiene problemas en su vida, ademas de disfrutar los beneficios del plan 8.

Nos informo que en los hoteles pides lo que quieras trayendote la orden al momento, hay unos platos inmensos de mariscos con tostones, cerveza la que quieras y muy fria, "cosa que aqui no se consigue y si lo consigues es carisimo".

Alla tiene su novia, una muchacha jovencitica que el ayuda y la lleva a pasear.

Lo que mas le gusta es ir al campo a comer y disfrutar del aire puro, "que aqui en Miami no hay".

Sale tempranito en la manana en un carro que consigue con chofer y todo, se da el gusto de pasear en una maquina de los cincuenta, carros buenisimos que el ingenio del cubano sabe arreglar, usan gas y gasolina, cuando tiene que subir una loma lo cambia a gasolina para que tenga fuerza el motor, al llegar a lo alto deja que se deslice solo para aprovechar el impulso cuesta abajo, ya luego sigue usando el gas todo el camino, (vaya invento, pura tecnologia cubana).

El tiene controlado varios sitios donde puede pasar una buena tarde, agarra carretera rumbo al caserio. Ya no es como antes, que va!, ahora la cosa si que esta buena en Cuba. Fijate si es asi, que a lo largo de cualquier carretera venden jugos en unos puestos muy surtidos de frutas frescas, unos tienen jugos de mamey, otros de guanabana o naranja, tambien de frutabomba y mango, hay lugares que venden baratisimo la rica piña colada bien friita, con aquellos pedazos de piña fresca que valga recordar que "aqui, en Miami, no se consigue", vaya, que pides el jugo que quieras hecho ahi mismo en el momento, frente a ti, buenisimo. "Aqui en Miami no se ve eso".

En su recorrido rumbo al sitio donde almorzara, va parando en todos los puestos para tomar jugos. Mientras contaba lo de los jugos yo pensaba que cuando llegaba al destino final ya estaria inflamado de tanto liquido, o acabaria con una intoxicacion de jugos cubanos, le quedaria espacio para la comida?.

Prosigo detallando el cuento del cubanazo viejo verde y su viaje al pais que hay de todo.

En Cuba cualquier guajiro vende carne de puerco, donde mas te guste, ahi parqueas, escoges el puerco que quieras, no importa el tamano, alli mismo lo asan, abren un hueco en la tierra, ponen la leña y le van dando vueltas, al lado ponen una cazuela de tamales y otra con yuca, no puede faltar la neverita con cervezas frias, osea que con 40 dolares resuelves, ah y se puede llevar lo que queda de aquella comida campestre. Que delicia Cuba, "aqui no se ve eso", "ni en Homestead consigues algo asi", que va, el no cambia a Cuba.

Ustedes saben lo que pasa?, nos dice bajito, que en Cuba lo que no se puede es hablar en contra del gobierno, eso lo hacen unos cuantos que no saben vivir la vida, en vez de disfrutar de los dolares que le mandan de USA y vivir como reyes, se ponen a protestar y los ponen presos. En Cuba lo que hay es que callarse la boca.

En eso me llaman para entrar a mi consulta y le conteste, por silencios como el suyo, esta Fidel ahi. Escuche que alguien dijo: Bien dicho!

Que desparpajo señores, pero mira que hay cubanos descarados aqui en Miami.

lunes, noviembre 10, 2014

MALECON HABANERO.

 
 
MALECON HABANERO.

Preguntan si de La Habana el malecón
Está hecho de rocas, acero y concreto,

Ese muro para mí siempre fue un reto
Porque en él, yo he dejado el corazón.

Lugar que separa la costa habanera
Del embate de la mar y el fuerte viento,
Soñar contigo, desvela el sentimiento
De caminar por tu acera! Quién pudiera!

Te añoro y me envuelvo en el dulce regazo
Del rojo horizonte donde el sol navega,
Velero que al partir cede su entrega
Y al morir la luz se pierde en el ocaso.

La Punta y El Morro en eterna separación
Divorciados por canal de aguas inquietas
La farola juguetona hace sus tretas,
Con haces de luces, destellando pasión.

Disfruté combatiendo caluroso estío
La brisa al tocarme con grato embeleso,
Recuerdo imborrable de aquel primer beso
De una boca me robé, haciéndolo mío.

Deseo andar por ese cemento duro,
Ambos, mareas y años han dejado huellas
Siendo mí ilusión el contar las estrellas,
Y respirar salitre, sentado en tu muro.

José Caballero Blanco

jueves, octubre 30, 2014

La desnudez de Miss Burbujas en La Habana de 1953.


 


El 7 de noviembre de 1953, en el Paseo del Prado y la calle Animas, en la capital, al atardecer, ocurrió algo insólito. Una mujer bajó de un taxi sin más ropaje que un ceñido monobiquini y una capa de agua transparente.  Era bailarina nudista Burbujas-Bubbles, en busca de publicidad gratuita, decidió darse una caminata por el Paseo del Prado, precisamente a la altura de la calle Neptuno, los predios de la “Engañadora”. la famosa cancion de moda por aquella epoca.  Con la mayor naturalidad abrió una sombrilla y ante el asombro general de los que por allí pasaban comenzó a andar por el céntrico y concurrido bulevar.

Pronto se vio rodeada de curiosos. Los puritanos, gritaban: ¡Desvergonzada! ¡Qué descaro! y otros, con mentalidad más joven, se deshacían en galanterías. ¡Bárbara! ¡Sabrosa!. ¡Ave Maríaaaaa!.

Se cuenta que de una vitrola de un bar cercano se escuchó el cha-cha-chá, “La Engañadora” y la dama de la capa transparente aprovechó para bailar aquel compás con el más impecable estilo cabaretero. Suponemos que lo de la música estaba “arreglado”, aunque esto no está documentado.

Cuando llegó al Parque Central, ya venía escoltada con un escándalo de claxons de autos y un sinnúmero de piropos de los más diversos colores. Aparece el foto-reportero, Rubén González, del diario “Información” quien tomó estas fotografías, que aunque de mala calidad, ilustran esta publicación.

Por el alboroto causado llegó un policía que le preguntó qué hacía así por la calle. Ella, con su más seductora sonrisa le respondió: ”Yo solo quería demostrar que no soy La Engañadora.” El uniformado como no sabía si era una loca o una exhibicionista, decidió llevarla a la estación de policía.  Por tan peculiar paseo fue multada con 200 pesos, aunque otras fuentes aseguran que solo fueron 50.

Las actuaciones revelaron que se trataba de la stripper Virginia Martha Lachima, una bailarina norteamericana conocida en el mundo del burlesco como “Miss Burbujas” y que debutaría próximamente en un cabaret capitalino. Ella había ofrecido un anuncio vivo de su arte en el lugar más concurrido de La Habana.

De aquella exhibición callejera de “Miss Burbujas” hace 61 años ya casi nadie se acuerda, aunque si perdura el ritmo de la música perdurable del maestro de Enrique Jorrín.  Parece ser que su hija vive en Miami.

En cuanto a las fotografías se deben al foto-reportero Rubén González Muñoz que naciera en San Fernando de Camarones en 1920 y fuera reportero gráfico del periódico Mañana de 1946 a 1952 y del diario Información de 1952 a 1958, año en que se alzó en el Frente del Escambray alcanzando los grados de capitán. Al llegar la Revolución trabajó en la revista Bohemia hasta su jubilación en 1982. Falleció en La Habana en 1992.

 
 

 
 

 
 
 
 
Fuente:  Informacion tomada de varios lugares de internet.
"Cuba en la memoria", "Memorias de Cuba" "Artistas de Cuba"
 

lunes, octubre 20, 2014

Uno de los intentos de Fidel Castro de apoderarse de Venezuela



 
Esta foto le dió la vuelta al mundo. Fue tomada en Puerto Cabello durante el “Porteñazo”, el levantamiento de la Base Naval de Puerto Cabello, en uno de los intentos de Fidel Castro de apoderarse de Venezuela después de que Rómulo Betancourt cortara relaciones con Cuba.
Posteriormente, se comprobó la participación en los acontecimientos del "Porteñazo" de políticos ligados al Partido Comunista de Venezuela y se inició una profundización de la política de depuración en las Fuerzas Armadas de oficiales ligados o sospechosos de simpatía con la izquierda.
 
Los militares de ese momento, quienes si eran dignos de esta patria, le hicieron frente a los vendidos a Fidel y esa sangrienta intentona, la más sangrienta de la Historia de Venezuela, fracasó dejando un saldo de 400 muertos y 700 heridos. Venezuela lucha hoy por recuperar la Libertad perdida, y sus mejores hombres y mujeres caen an las calles victimas de la violencia comunista de Nicolas Maduro.
 
Fuente:  Publicado el 14 de agosto, 2012 en:  Todos Unidos por Venezuela.
 
 

sábado, octubre 11, 2014

Mambrú se fue a la guerra. Historia de la cancion.

 

Mambrú se fue a la guerra es la versión en español de una canción popular infantil francesa, Marlbrough s'en va-t-en guerre.

Fue compuesta tras la batalla de Malplaquet (1709), que enfrentó a los ejércitos de Gran Bretaña y Francia, durante la Guerra de Sucesión Española. A pesar de su derrota, los franceses creyeron muerto en la batalla a su enemigo John Churchill, duque de Marlborough, que es a quien se dedica la canción burlesca. La melodía de la canción parece ser aún más antigua: según Chateaubriand, es de origen árabe y habría llegado a Francia llevada por los cruzados.

La canción se popularizó en tiempos de Luis XVI: una de las nodrizas del delfín solía cantarla; la canción agradó a los reyes y pronto se difundió por Versalles y luego por todo el país. A España llegó por influencia de los Borbones, con el nombre Marlborough reducido a un más pronunciable Mambrú. Solían cantarla sobre todo las niñas, típicamente acompañando al juego de rayuela.

Existen también versiones en otros idiomas. La inglesa, cantada con el estribillo For he is a jolly good fellow ha dado lugar a la canción del mismo nombre, conocida en España como Es un muchacho excelente y en Argentina, Chile, México, Paraguay, Perú y Uruguay (entre otros países de Latinoamérica) como Porque es un buen compañero.
En la Argentina,  la poetisa y cantautora María Elena Walsh popularizó esta melodía entre los chicos, durante las décadas de 1960 y 1970 fundamentalmente. También la misma autora escribió otras canciones en homenaje a Mambrú como la Canción del estornudo.

Versión en español, España
 
 
 
 
Mambrú se fue a la Guerra,
qué dolor, qué dolor, qué pena,
Mambrú se fue a la guerra,
no sé cuándo vendrá.
ah ah ah ah ah ah ah,
no sé cuándo vendrá.

Vendrá para la Pascua,
qué dolor, qué dolor, qué pena,
vendrá para la Pascua,
o por la Trinidad.
ah ah ah ah ah,
o por la Trinidad.

La Trinidad se pasa,
¡qué dolor, qué dolor, qué pena!,
la Trinidad se pasa
Mambrú no vuelve más.
Por allí viene un paje,
¡qué dolor, qué dolor, qué traje!,
por allí viene un paje,
¿qué noticias traerá?
que do-re-mi, que do-re-fa,
¿qué noticias traerá?

Las noticias que traigo,
¡del dolor, del dolor me caigo!
las noticias que traigo
son tristes de contar,
que do-re-mi, que do-re-fa,
son tristes de contar.

Que Mambrú ya se ha muerto,
¡qué dolor, qué dolor, qué entuerto!,
que Mambrú ya se ha muerto,
lo llevan a enterrar.
que do-re-mi, que do-re-fa,
lo llevan a enterrar.

En caja de terciopelo,
¡qué dolor, qué dolor, qué duelo!,
en caja de terciopelo,
y tapa de cristal.
que do-re-mi, que do-re-fa,
y tapa de cristal.

Y detrás de la tumba,
¡qué dolor, qué dolor, qué turba!,
y detrás de la tumba,
tres pajaritos van.
que do-re-mi, que do-re-fa,
tres pajaritos van.

Cantando el pío-pío,
¡qué dolor, qué dolor, qué trío!,
cantando el pío-pío,
cantando el pío-pa.
que do-re-mi, que do-re-fa,
cantando el pío-pa

viernes, octubre 10, 2014

10 de octubre de 1868. Bandera de Yara su historia.

 
Carlos Manuel de Cespedes.
 

Existieron tres banderas de Carlos Manuel de Céspedes, confeccionadas por varias personas, en distintos lugares y en días diferentes del mes de octubre de 1868; aunque la idea original del diseño correspondió únicamente a este ilustre patriota.

Céspedes y varios de sus amigos de mayor confianza se dieron a la tarea de diseñar y confeccionar un estandarte que identificaría al movimiento insurreccional. En un primer momento, varios de los presentes propusieron que se adoptara la misma bandera que el venezolano Narciso López había izado en Cárdenas, en mayo de 1850. Pero fue el caso que, aunque todos conocían perfectamente los colores (rojo, azul y blanco), ninguno recordaba su diseño. Entonces, para resolver esta dificultad, e inspirándose en la bandera de la República de Chile, Céspedes propuso una nueva insignia, que tendría la misma forma de la chilena, pero con una disposición diferente de los colores. El rojo ocuparía, con el blanco, la parte superior, y el azul marino se extendería a lo largo de la inferior; situándose una estrella solitaria, blanca, en el centro del cuadro rojo.

Los motivos para escoger la bandera chilena no están claros hoy día. Existen varios elementos históricamente comprobados, como la célebre capacidad de previsión política de Céspedes y del Castillo, o el hecho de que existían relaciones estrechas entre importantes funcionarios del gobierno de la República de Chile y la Junta Patriótica de Cuba y Puerto Rico, organización revolucionaria en el exilio, en los meses previos al alzamiento de “La Demajagua”.

Existe la posibilidad de que el caudillo bayamés ya tuviera una idea clara de cual debía ser la enseña del movimiento, escogiendo precisamente el estandarte nacional de Chile, por su diseño sencillo y apropiado a las leyes de la heráldica, con la única diferencia del cambio de lugar de los colores. Y se sabe, por testimonio directo de varios de los participantes en el pronunciamiento del 10 de octubre, que se encontraban presentes en el famoso ingenio “dos ciudadanos suramericanos”, cómplices de aquel trascendental acto revolucionario y el hecho de haber sido admitidos como testigos de la asonada revolucionaria es en sí mismo sintomático acerca de las conexiones de los patriotas isleños con sus hermanos del continente.

Primera bandera

Candelaria Acosta Fontaigne.
 
Fue confeccionada por la señorita Candelaria Acosta Fontaigne, en la noche del 9 de octubre de 1868, en el ingenio Demajagua, cerca de la ciudad de Manzanillo. La bandera fue cosida a mano, utilizándose como materiales partes de un mosquitero del ajuar de Céspedes, un vestido de Candelaria Acosta y hasta un velo que cubría el retrato de María del Carmen de Céspedes, difunta esposa de Carlos Manuel, que se hallaba en la sala de la casona del ingenio. Esta enseña era de forma casi cuadrada, pues media 1.35 metros de largo por 1.30 de ancho.

Candelaria Acosta era una joven campesina de 17 años de edad, natural del poblado de Veguitas, actual municipio Yara, e hija del mayoral del ingenio. Sus familiares y amigos solían llamarla por el apelativo de Cambula.

Segunda bandera

Candelaria Figueredo Vázquez, apodada “Canducha”.
 
Fue confeccionada por la señora Isabel Vázquez y Moreno, esposa del abogado bayamés Pedro Figueredo Cisneros, y por sus hijas Candelaria, Eulalia, Blanca, Eloísa, Piedad y María, en la tarde del 16 de octubre de 1868; en el ingenio Las Mangas, cerca de la ciudad de Bayamo. Esta bandera fue cosida también a mano, utilizándose para ello telas de los colores rojo, azul y blanco, que fueron compradas en Bayamo con ese fin expreso. Dicha enseña era de forma cuadrangular, pues media 1.69 metros de largo por 1.32 metros de ancho; y estaba mejor terminada que la hecha por Candelaria Acosta en “La Demajagua”, debido a que la esposa y la hija de Figueredo eran mejores costureras que Cambula y dispusieron de más tiempo y materiales más apropiados.

Candelaria Figueredo Vázquez, apodada “Canducha”, fue la encargada de entrar con esta segunda bandera a Bayamo, el día 18 de octubre, al comenzar el asalto a la ciudad por las tropas insurrectas. Canducha era una joven de 18 años, piel blanca y cabello oscuro. Ella fue la primera mujer que ocupó el puesto de abanderada de una tropa revolucionaria en la historia de Cuba.

Tercera bandera

Fue confeccionada por la señorita Felicia Marcé Castellanos, en su propia casa, en la ciudad de Bayamo, la tarde del 22 de octubre; por encargo directo de Carlos Manuel de Céspedes, que la necesitaba para una ceremonia de bendición que se realizaría en la Iglesia Parroquial Mayor, en presencia de las autoridades eclesiásticas, civiles y militares, y de todo el pueblo bayamés. Céspedes quería que esta versión tuviera las medidas correctas, de acuerdo con las leyes de la heráldica, pues las dos anteriores no las tenían.

La enseña fue medida, cortada y cosida a máquina por la mencionada Felicia Marcé, con la ayuda del Coronel Carlos Manuel de Céspedes y Céspedes, hijo del jefe del levantamiento, quien llevó un compás para dibujar la estrella solitaria que se ubicaría en el centro del cuadro rojo. Esta última versión de la bandera cespediana medía 2 metros de largo por 1.50 metros de ancho, y fue la más perfecta de las tres. Felicia Marcé tenía 18 años de edad en ese entonces, y aunque no se cuenta con datos fidedignos acerca de su aspecto físico, cabe suponer que haya sido una mujer de la raza blanca.

Fuente

Archivos del Museo Casa Natal Carlos Manuel de Céspedes.

lunes, septiembre 29, 2014

Historia del buñuelo y Receta del buñuelo de yuca



En Cuba los Buñuelos de yuca, tradicionalmente se hacian para Navidad, hasta que prohibieron disfrutar de esta celebracion.  Era muy dificil reunir todos los ingredientes para poder hacer solo unos cuantos de ellos, debido a la escasez por culpa del bloqueo impuesto por la tirania cubana al pueblo.  Ya hoy en dia esta permitido celebrar la Navidad, pero continua la falta de alimentos en la isla, para el pueblo, no asi para los Castro quienes disfrutan de la vida capitalista que tanto critican.


El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puede ser dulce o salado, por ejemplo manzana o pescado.

Historia del buñuelo.

Es una preparación de la comida mediterránea muy Antigua

La primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca. Sus ciudadanos, gente de medios humildes, que habitaban los territorios del Sur de la península ibérica y ocupaban puestos de trabajo de baja categoría, desempeñaban también el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En Sevilla y Granada, eran postre típico los buñuelos fritos en aceite cubiertos de miel. Por otro lado, esta especialidad fue adoptada por los gitanos tras la expulsión morisca y perpetuada hasta la actualidad.
Como ya se mencionó, no solo se consumen buñuelos en España. En algunos países americanos como Colombia y México los buñuelos se sirven en Navidad; concretamente, en Colombia es habitual prepararlos con una mezcla de huevos, queso molido, harina de maíz y azúcar. En Estados Unidos se le conocen como “orejas/lóbulos de elefante”.

Datos sobre el buñuelo.

En algunos países de Latinoamérica, como Colombia,Cuba,Ecuador y México, los buñuelos forman parte de la cena de Navidad, junto a las natillas. En Colombia, por ejemplo, se suele juntar una medida de queso fresco molido, huevos, harina de maíz (o maicena) con un poco de almidón y azúcar. Mezclando todos esos ingredientes se fríen hasta dorarlos.En Cuba es costumbre confeccionarlos con la masa de la yuca. Son dulces típicos en celebraciones señaladas, como el Día de Todos los Santos, Pascua o las Fallas de Valencia (España).

Hay un tipo de buñuelos, en forma de bola y especialmente ligeros, que se llaman buñuelos de viento, por su ligereza y porque suelen tener grandes burbujas de aire en su interior. Es habitual aprovechar el hueco interior para rellenarlos de crema, en cuyo caso se llaman buñuelos de crema. Otros buñuelos sin crema son, por ejemplo, los buñuelos del Ampurdán, que tienen forma de anillo. En Cataluña, Valencia y las islas Baleares hay muchos tipos de buñuelos dulces asociados a diferentes fiestas, algunos pueden incluir en su masa patata (papa), boniato (batata), queso, higos secos, etc. En otras regiones españolas se hacen porras y churros además de buñuelos. Otra pasta frita típica de Pascua en España son las flores.

Además de estos buñuelos dulces, en la península ibérica es muy frecuente hacer buñuelos salados, los más frecuentes son los buñuelos de bacalao, aunque se pueden hacer de gambas u otros pescados, y los de verduras, típicamente de berenjena, de calabacín, etc.

Receta del buñuelo de yucca.

En Cuba tenemos varias recetas de buñuelos, (de papas, de queso, de harina de maíz) los tradicionales buñuelos de Navidad se hacen de yuca y malanga, dándoles forma de un numero 8, bañados en almíbar de anís.

Ingredientes del buñuelo de yuca cubano.

Tip para haceru buñuelos:

 La yuca debe de cocinarse solamente hasta que ablande, el secreto es no dejarla que absorba mucha agua y quede muy blanda. Sacarla de la olla y colocarla en toallas de papel o sobre una tela que absorba el agua. Así erá mas facil molerla y requerirá menos harina en la preparación de la masa, ya que mucha harina endurecerá los buñuelos.

1 libra de yuca
1 libra de malanga ((Xanthosoma) es un tubérculo comestible, original de la America tropical
1 huevo
1 cdta de anís molido o machacado
1 cdta de sal
1/2 taza de harina
1 libra de aceite

 Pele y cocine las viandas en agua hirviendo sin dejarlas ablandar demasiado. Páselas por la cuchilla mas fina de la maquina de moler y luego amáselas con el huevo batido, anís, sal y harina hasta que no se pegue a los dedos.

 Déles forma de número 8 y fríalos en el aceite caliente.


Receta básica para Almíbar de Anís


 1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
Anís estrellado
cascarita de limón
palito de canela

 Poner a fuego lento, revolviendo constantemente agua, azúcar y demas ingredientes hasta lograr consistencia de almíbar.


Fuente: Revista de la Historia Gastronomica.

viernes, septiembre 26, 2014

Sanguinarias frases del Ché.





Si uno de tus amigos o alguien que conoces es propietario de una camiseta o un cartel del Che, comparte este enlace con ellos, para que puedan conocer la verdad sobre el comandante Ché Guevara
 
Frases del asesino de La Cabaña:
«Ejecutar a un ser humano es algo feo, pero ejemplarizante. De ahora en adelante aquí nadie me volverá a decir el saca muelas de la guerrilla.»
 
 
 
«…acabé el problema dándole en la sien derecha un tiro de pistola 32, con orificio de salida en el temporal derecho. Boqueó un rato y quedó muerto.»
« En una carta a su padre refiriéndose a la ejecución del campesino Eutimio Guerra en la Sierra Maestra, al qué el ultima con un tiro en la sien con una calibre 32, escribe: “Tengo que confesarte, papá, que en ese momento descubrí que realmente me gusta matar.”
«En el Perú y Bolivia utilizaremos a la indiada para promover la revolución, de esos hay miles y son fácilmente reemplazables.»
 
“¡Los jóvenes deben aprender a pensar y actuar como una masa. Es criminal pensar como individuos!”
“¡El odio es el elemento central de nuestra lucha! El odio tan violento que impulsa al ser humano más allá de sus limitaciones naturales, convirtiéndolo en una máquina de matar violenta y de sangre fría. Nuestros soldados tienen que ser así.”
«El negro indolente y soñador, “Los negros, esos magníficos ejemplares de la raza africana que han mantenido su pureza racial gracias al poco apego que le tienen al baño,  indolente y soñador, se gasta sus pesitos en cualquier frivolidad o en pegar unos palos (emborracharse), el europeo tiene una tradición de trabajo y de ahorro.»
«Para enviar hombres al pelotón de fusilamiento, la prueba judicial es innecesaria. Estos procedimientos son un arcaico detalle burgués. ¡Esta es una revolución! Y un revolucionario debe convertirse en una fría máquina de matar motivado por odio puro.»
«Los trabajadores cubanos tienen que irse acostumbrando a vivir en un régimen de colectivismo y de ninguna manera pueden ir a la huelga.»
A los homosexuales, «el trabajo os hará hombres.»
 
 “Hay que acabar con todos los periódicos. Una revolución no se puede lograr con la libertad de prensa.”
«No debemos nunca establecer la coexistencia pacífica. En esta lucha hasta la muerte entre dos sistemas debemos obtener la victoria definitiva. Nosotros marcharemos hacia la victoria aun si ello cuesta millones de víctimas en una guerra atómica.»
 
Agradezco encontrar esta publicacion en el siguiente blog
Publicado por: MGuatyMarrero para Cjaronu

lunes, septiembre 22, 2014

Bandera del 4 de Septiembre.



Datos sobre la bandera del 4 de septiembre.
Dedicado a Jorge Embil
Por: Engie Alvarez.


El 4 de septiembre de 1933 una sublevación militar encabezada por un grupo de sargentos del Campamento de Columbia, derroca el Gobierno provisional de el  doctor Carlos Manuel de Céspedes y de Quesada. 

La sublevación fue victoriosa e inmediatamente organizó un gobierno constituido por cinco personas: la Pentarquía, que luego desembocó en el gobierno de los 100 días, presidido por el doctor Ramón Grau San Martín, derrocado a su vez por otro cuartelazo en enero de 1934, en el que también estuvo sangrientamente involucrado Batista.

El Ejército y la Marina de Guerra necesitan simbolizar su fecha gloriosa del 4 de septiembre y rendir los honores que merece la epopeya renovadora y de liberación que para cada uno de sus miembros representa; debiendo adoptarse una bandera con los colores del 4 de septiembre izándose conjuntamente con la enseña Nacional y debajo de esta, en las astas de toda Fortaleza, Puesto Militar, Apostadero y Buque de Guerra Nacional.

El Decreto presidencial 2300 fue publicado en la edición Ordinaria de la Gaceta Oficial de la República del 3 de setiembre de 1934, página 3899, y entró en vigor un día después; la primera anotación a hacer sobre este particular es que, contrario sensu, la bandera no fue creada en setiembre de 1933, como parece indicar Flags of the World (http://www.fotw.net/), sino un año después, en 1934, en conmemoración del movimiento revolucionario de setiembre de 1933; por otra parte, la bandera creada es conmemorativa, por lo tanto, debe ser representada con la simbología correspondiente, creada e introducida por el simbólogo venezolano don Raúl Orta y Pardo.

La bandera del "4 de septiembre” es un rectángulo con cinco franjas verticales con los colores azul, blanco, rojo, amarillo y verde.  Cada color representa un arma del Ejército: el Cuerpo de la Policía Nacional, la Marina de Guerra, la Artillería, la Infantería y la Guardia Rural, respectivamente.

El Decreto presidencial, sin embargo, adolece de especificaciones sobre las dimensiones y las proporciones del paño, de manera que ello quedó al prudente arbitrio de los fabricantes, o de la costumbre.

La bandera del 4 de septiembre debiera ser izada junto a y debajo de la bandera nacional en las astas de “toda Fortaleza, Puesto Militar, Apostadero y Buque de Guerra Nacional”.

Durante una década se mantuvo vigente el Decreto presidencial 2300, de 21 de agosto de 1934, y la bandera del 4 de septiembre en uso, hasta que llegó a la Presidencia de la República, bajo el imperio de la Constitución de 1940, el doctor Ramón Grau San Martín, que había sido derrocado con ayuda de Batista en 1934. Es así que, por motivos personales o por verdadera incoherencia constitucional, Grau dictó el Decreto presidencial número 4261, de 29 de noviembre de 1944, publicado en la Gaceta Oficial de 1º de diciembre, página 19847, por el que dejó sin efecto el Decreto creador de la bandera, bajo el supuesto de su inconstitucionalidad.

El diseño de la bandera del 4 de septiembre fue inspiración para otros símbolos, como por ejemplo la Medalla del 4 de septiembre, creada por el Decreto presidencial 236, de 12 de enero de 1937.  La cinta de la medalla será de 35 milímetros de ancho y del largo de las cintas de las demás condecoraciones. Tendrá los colores que simbolizan las distintas armas, azul, blanco, rojo, amarillo y verde, formando franjas verticales de 7 milímetros de ancho cada franja”. Esta condecoración, corrio con la misma suerte que la bandera, pero fueron restituidas el 10 de marzo de 1952 por un Decreto del Jefe de Gobierno Primer Ministro y se mantuvo vigente hasta 1959, año en que su uso decae hasta ser derogado el Decreto fundador por obsolescencia, pero nunca ha sido expresamente abrogado. No es de aplicación en este caso la Ley número 13, de 13 de enero de 1959, que dispone la suspensión de las normas que atañen a la organización del Ejército.

Referencias bibliográficas.
 
ARISTA-SALADO Y HERNÁNDEZ, Maikel. El Derecho Honorífico cubano: un acercamiento a la historia de las condecoraciones. Inédito, 2007.
- El Derecho Honorífico cubano: compendio legislativo. Tomos I y II. Inédito, 2007.
-Introducción a la Simbología cubana. Inédito, 2006.
-Breve historia de las banderas cubanas. Inédito, 2007.
CARRERAS, Juan A. Historia del Estado y el Derecho en Cuba. Editorial Pueblo y Educación. La Habana, 1981.
CUBA. Gaceta Oficial de la República de Cuba. Ministerio de Justicia. 1902-2007.

martes, septiembre 09, 2014

Por qué el gato es de color Azul?



La canción titulada “Un gato en la oscuridad” es interpretada por el cantante brasileño Roberto Carlos.

El tema fue compuesto originalmente en italiano por Gaetano ‘Toto’ Savio y Giancarlo Bigazzi bajo el título “Un gatto nel blu” y fue interpretada en el Festival de San Remo de 1972 por el propio Roberto Carlos.

Poco después salió a la venta un disco conteniendo la versión española de la canción y se convirtió en todo un exito en muy poco tiempo, siendo una de las canciones insignes y más representativas del cantante brasileño.

El pegadizo estribillo habla de un gato que esta triste y azul, pero ¿por qué el gato es de color Azul?,  muy sencillo, por pura rima y capricho de Buddy y Mary McCluskey, las dos  personas encargadas de realizar la traducción del tema al español.

En realidad la versión original dice que el gato está en el cielo (un gatto nel blu) ya que en italiano también se utiliza la forma ‘blu’ para referirse al cielo.

Lo paradójico es que en la primera estrofa del estribillo de la versión española dice “El gato que está en nuestro cielo” (Un gatto nel blu guarda le stelle) pero en la siguiente pasa de estar en el cielo a “triste y azul”, aunque en la versión original seguía estando por ahí arriba y sin hablar de ningún color en concreto.


 
 
Fuente:  Tomado de la red.
 
 

lunes, septiembre 08, 2014

El Rey del oro blanco. Cuba.





Julio Lobo (1898-1983) fue un poderoso comerciante de azúcar cubano y un financiero. Desde finales de los años 1930 a 1960.

Cuando salió de Cuba al exilio, Lobo fue considerado el corredor de azúcar más poderoso en el mundo. En el momento del inicio del regimen Castrista en 1959, la fortuna de Lobo se estimó en cerca de $ 200 millones.

Se incluyen 14 ingenios azucareros, más de 300,00 hectáreas de tierra, un banco, una compañía de seguros, y oficinas en La Habana, Nueva York, Londres, Madrid y Manila.

Lobo nació de padres judíos en Venezuela, al año de nacido llegó a Cuba, y creció en La Habana, en su juventud estudió en los Estados Unidos. Posteriormente se casó con una antigua familia aristocrática cubana, de apellido Montalvo.

Eventualmente él heredó el negocio de comercio de su padre y lo convirtió en empresa de comercio de azúcar más grande del mundo. Un renombrado conocedor de arte.
Lobo también adquirió la mayor colección de memorabilia Napoleónicas fuera de Francia (el gobierno de Fidel se apodero de la colección que se encuentra hoy en La Habana, en la antigua casa de Orestes Ferrara, llamado Museo Napoleónico).

Lobo murió en Madrid en 1983, y está enterrado en la Catedral de La Almudena al lado del Palacio Real en España.
 

Virgen de Regla, su historia.




Un poco de nuestra tradicion cubana.

 Quien no fue en la lanchita de Regla a la Iglesia de ese pueblo Habanero?

Cuenta la leyenda que San Agustín, conocido como el africano por haber vivido un etapa de su vida en África, se le presentó un ángel. A través de esta revelación, le fue mandado tallar la imagen de la Virgen de Regla. Denominada de esta forma por haber sido proclamada patrona de la bahía y el caserío de Regla. Cuando uno de los discípulos de San Agustín traslado su imagen hasta Chipiona en Cádiz, sufrió una inmensa tormenta en el estrecho de Gibraltar, a la que sobrevivió, por lo con el paso del tiempo, la nombraron patrona del mar.

El cubano Juan Martín de Coyendo construyó una ermita en la que entregó otra imagen de la Virgen de Regla llevada de España. Desde entonces es una virgen que se ha convertido en objeto de una enorme devoción para el pueblo cubano.

En la Religión Yoruba o santería, la Virgen de Regla se sincretiza con Yemayá. Esta orisha representa los mares, la maternidad, la fertilidad y la riqueza. Es la madre de todos.

 
Fuente:  Colocado por Mar en CFyR100% anticomunista.

jueves, agosto 14, 2014

Carnet del chivato.



                                 Tarjeta del Centro Nacional de Información.


Carnet del chivato.

“Al conocer todo hecho o indicio de actividad enemiga o antisocial debe llamar al Centro Nacional de Información. La información debe ser objetiva, oportuna y completa.” Así ordenó el estado cubano, a través del Centro Nacional de Información. Así fueron instruidos los dirigentes cederistas. Así quedó institucionalizado el espionaje doméstico.

En cuanto a la “clave” personal, sospecho que, además de encubrir al delator, estimuló la producción de informes . ¿No preferirían muchos pecar por inexactitud antes que mostrarse poco vigilantes o incumplir con su tarea?

Fuente: Lo recibi enviado por una amiga a mi e-mail, no decia procedencia.

lunes, agosto 04, 2014

Cremitas de leche. Receta.







Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche de vaca
1 lata de azúcar
1 pizca de sal

Preparación:

Remover en fuego mediado con una cuchara de palo en un caldero duro por 30 minutos, separar del fuego y batir por 10 minutos, echar con una cuchara pequeñas porciones sobre papel de cocina, dejar enfriar.


lunes, julio 28, 2014

Gracias amigos por las felicitaciones en mi cumpleaños.




Muchas gracias amigos por haberme hecho sentir tan bien el dia de mi cumpleaños.
 

Gracias por darme la mano, por abrazarme tanto, por estar conmigo cada día, por ser parte de mi mundo, por transmitirme tanto cariño.
 

A todos con todo mi cariño, por ser tan especiales en mi vida. 

 Gracias eternas, amigos.

sábado, julio 05, 2014

Origen del nombre del cabaret habanero San Souci



El cabaret habanero San Souci, debió su nombre al Sanssouci, que era el palacio de verano oficial de Federico II el grande, Rey de Prusia, en Potsdam , cerca de Berlín.
 
Rivalizaba con el palacio de Versalles de la monarquía francesa, aunque era bastante más pequeño. “Sanssouci” es un término francés que puede traducirse como “sin preocupaciones”, simbolizando que el palacio era más bien un lugar de descanso y no un centro de poder. Lo mismo pensaron los fundadores del Sans Soucí en La Habana, porque ellos querían que todos los visitantes se sintieran como en su casa, alejados de las preocupaciones.
 
El cabaret-casino Sans Souci, estaba en Arroyo Arena Km.15. Fue fundado en los días siguientes a la I Guerra Mundial. Llegó a ser uno de los lugares más populares del mundo.
 
 
Fuente:  Tomado del blog: Cjaronu
 
Fotos tomadas de internet.